Äitienpäivän maistelukakku 8-10hlö

Vähälaktoosinen
Kakun koko

Tuntuuko joskus siltä, ettet osaa millään päättää minkä kakun valitsisit juhliin kaikkien vaihtoehtojen joukosta? Ehkäpä haluaisit maistaa palasen jokaista. Kehitimme äitienpäiväksi maistelukakun, jottei sinun tarvitsisi miettiä päätäsi puhki erilaisten täytekakkusortimenttien äärellä. Miksi valita vain yhtä, kun voit maistaa vähän jokaista? Maistelukakku on upouusi tapa nauttia ihanista kakuista ilman kompromisseja.

Maistelukakku on kolmen sektorin kokonaisuus, johon kuuluu yksi palanen mansikkahillolla ja kermavaahdolla täytettyä classic-kermakakkua, yksi viipale hempeää vadelmamoussekakkua ja yksi palanen suussa sulavan suklaista naked cakea. Kokonaisuus koristellaan näyttäväksi tuoreilla marjoilla, oman leipomon macaronleivoksella sekä suklaamakeisilla.

  • Kakusta riittää noin 6-8 herkkusuulle
  • Vähälaktoosinen
  • Koristeena käytetty macaronleivos sisältää mantelia

Ainekset

Classic - kermakakku
Ainekset: Vaalea kakkupohja (kananmuna, sokeri, vehnäjauho, leivinjauhe), kermavaahto (laktoositon vispikerma, kasvirasvasekoite (vesi, rasvat ja öljyt 26,5% ( kovetetut kasvirasvat ( palmuydin), kovetetut kasviöljyt (rapsi, auringonkukka, maissi, soijapapu vaihtelevissa suhteissa)), sokeri, stabilointiaineet: E420ii, E463, maitoproteiini, emulgointiaineet: E472e, soijalesitiini, E472b, suola, aromit, väri: E160a)), mansikkamarmeladi (sokeri, mansikka (30%), vesi, sakeuttamisaineet (E1442 peruna, E440), happamuudensäätöaineet (E330, E333), säilöntäaine (E202)), kostutus (vesi, mansikka-aromi (sis.e120)), tuoreet marjat vaihtelevissa suhteissa (mm. mansikka, vadelma, mustikka), riisikrokanttimuru (paahdettu riisi, sokeri)

Vadelmamoussekakku
Ainekset: Vaalea kakkupohja (kananmuna, sokeri, vehnäjauho, leivinjauhe), Vadelmamousse (laktoositon vispikerma, kasvirasvasekoite ( vesi, rasvat ja öljyt 26,5% ( kovetetut kasvirasvat ( palmuydin), kovetetut kasviöljyt (rapsi, auringonkukka, maissi, soijapapu vaihtelevissa suhteissa)), sokeri, stabilointiaineet: E420ii, E463, maitoproteiini, emulgointiaineet: E472e, soijalesitiini, E472b, suola, aromit, väri: E160a), kuivattu rypälesokeriliemi, gelatiini, vadelma, sitruunahappo, hedelmänväri ja hedelmäliha, askorbiinihappo, aromit), kreemi (Kasvirasvat (palmu ja kookos), sokeri, rypsiöljy, vesi, suola, emulgointiaine (E475), aromi, säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), vadelma-aromi (E120), vadelmasose), vadelma- macaronleivos (sokeri, mantelijauhe, kananmunan valkuainen, emulgointiaineet (E472b, E477), kuivattu glukoosisiirappi, sakeuttamisaine (quarkumi), rasvaton maitojauhe, suola, väriaineet, laktoositon tuorejuusto, laktoositon voi, vadelma- aromi, vadelmapyree, vadelmatäyte (Vadelma (60%), sokeri, tärkkelyssiirappi (vehnä/maissitärkkelys), vesi, sakeuttamisaineet (E1442 maissi, E418, E509), happamuudensäätöaineet (E330), säilöntäaine (E202), aromi, suola, väri (E120)), vaaleanpunainen valkosuklaarouhe* (MAITO), kauden marjat (mansikka/vadelma/punaherukka)

Naked Cake
Ainekset: Suklaakakkupohja (kasvirasvavalmiste (rapsiöljy, emulgointiaine (E322, E472, E471), suola, sakeuttamisaine (E415), aromi, väri (E160a), voiöljy), laktoositon kerma, laktoositon kermaviili, sokeri, fariinisokeri, kananmuna, tumma suklaa* (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: soijalesitiini, luontainen vanilja-aromi), vehnäjauho, tumma kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, suola, vanilliinisokeri), suklaamousse (laktoositon kerma, laktoositon tuorejuusto, kasvirasvasekoite (vesi, rasvat ja öljyt 26,5% ( kovetetut kasvirasvat ( palmuydin), kovetetut kasviöljyt (rapsi, auringonkukka, maissi, soijapapu vaihtelevissa suhteissa)), sokeri, stabilointiaineet: E420ii, E463, maitoproteiini, emulgointiaineet: E472e, soijalesitiini, E472b, suola, aromit, väri: E160a), sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe (sis. soijalesitiiniä) , gelatiini, suola), suklaakreemi (Kasvirasvat (palmu ja kookos), sokeri, rypsiöljy, vesi, suola, emulgointiaine (E475), aromi, säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suklaakuorrute* (sokeri, ei kovetetut kasvirasvat (palmuöljy, voipuuöljy,), vähärasvainen kaakaojauhe, emulgointiaine ( soijalesitiini), suklaa-aromi)), suklaarouhe* (sokeri, kaakaomassa, voi, kaakaojauhe, soijalesitiini), suklaapatukka (sokeri, vehnäjauho, kokonaan kovetettu kasvirasva (kookos), maito, rasvaton maitojauhe, kaakaovoi,kaakaomassa, kasvirasva (palmu, shea), glukoosisiirappi, herajauhe (maidosta), maitorasva, stabilointiaine (E422), kokonaan kovetettu kasviöljy (kookos), kasviöljy (rypsi), glukoosi-fruktoosisiirappi, emulgointiaine (lesitiini mm. soija), suola, nostatusaineet (E500, E503), aromit)

*Suklaa saattaa sisältää jäämiä pähkinästä
Tuotantotiloissa käsitellään erilaisia pähkinöitä sekä mantelia.

Haluaisitko kuulla meistä lisää?