Tumma Juurileipä

U U T U U S ! Tumma juurileipä on hapatettu vaalea maalaisleipä, joka valmistetaan täysin ilman leivinhiivaa luontaisen hapanjuuren bakteerikantaa hyödyntäen. Pitkät leivontaprosessit antavat leipään poikkeuksellisen hyvän maun ja fermentaatioprosessissa syntyvät villihiivat tuottavat leipään huokoisen ja erittäin mehevän rakenteen.

Leivomme nämä ihanat maalaisleivät täysin käsityönä ja ilman lisäaineita. Leipä saavuttaa ihanan rapean kuorensa arinauunin lempeissä lämmöissä.

• Tilattavissa vain torstai-ja perjantaipäiville.
• Leivän paino 750g
• Laktoositon, maidoton ja kananmunaton
  
• Sopii vegaaniseen ruokavalioon
• Ei teollista leivinhiivaa, ei lisäaineita
• Uskomattoman mehevä

Hapanleipä – täynnä makua Leivän raskitus parantaa leivän ravitsemuksellista arvoa monella eri tavalla. Hapanleipää valmistetaan ennen kaikkea sen rikkaan ja monipuolisen makumaailmansa vuoksi, sillä happamahkon makuinen vehnäleipä on aromiensa puolesta vailla vertaa. Fermentoinnin johdosta mm. hiilihydraatit imeytyvät hitaammin ja aiheuttavat kylläisyyden tunteen pidemmäksi aikaa. Näin valmistetut leivät sopivat monesti myös herkkävatsaisille henkilöille, jotka eivät välttämättä voi syödä teollisesti leivottuja leipiä.

Hapanjuurieipiä on myynnissä kaikissa kahviloissamme torstaisin sekä perjantaisin niin kauan kuin tuotteita riittää.

""Tästä ei arjen ja juhlan leipä kyllä parane. Kaikki on kohdallaan: vähän hapan, mielyttävä maku, ihana rapea kuori, kiitos!"